DURABLE
Les insectes peuvent rapidement convertir de grandes quantités de biomasse de faible valeur, comme les déchets organiques, en protéines de grande valeur. Le fumier d’insectes peut être utilisé comme amendement du sol, à l’instar du compost. L’élevage d’insectes contribue ainsi à une économie circulaire.
Pour produire un kilo de protéines, les insectes ont besoin de beaucoup moins de ressources naturelles telles que l’eau et la terre. En outre, les émissions de CO2 sont très faibles par rapport à d’autres sources de protéines.
EAU NÉCESSAIRE POUR PRODUIRE 1 KG DE PROTÉINES
HYPOALLERGÉNIQUE
Avez-vous déjà entendu parler d’un chien allergique aux insectes ? Nous non plus !
Les insectes étant encore rarement utilisés comme source de protéines dans les aliments pour animaux de compagnie, il y a très peu de chances qu’un chien ait développé une allergie à ces insectes.
SÛR
Sans antibiotiques ni hormones de croissance
Aucun antibiotique ni hormone de croissance n’est utilisé dans la culture des insectes. Cela contraste avec leur utilisation fréquente dans l’industrie biologique.
Sûr
La production de l’insecte à la protéine a lieu en un seul endroit, de sorte qu’aucun transport n’a lieu jusqu’au traitement final de la protéine. Cela élimine le risque de contamination par des agents pathogènes.